根据计划，以生产人民群众喜爱、生态健康的美食产品作为主攻方向，打造3—5个贵州在全国具有较大影响力的传统优势食品产区，培育20个左右在贵州具有示范性的特色食品产业。推进贵州酸汤、贵州辣椒、贵州刺梨、多彩贵州水、贵州米粉等一批“贵”字号知名度和影响力进一步提升。到2027年，全省生态食品产业产值达到1000亿元，规模以上企业工业增加值年均增长5%以上，培育一批50亿元、10亿元、5亿元、1亿元舰队企业。

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